تُعد الدواجن من أكثر أنواع اللحوم تفضيلًا لدى العديد من الأشخاص، حيث يقومون بشرائها وتناولها بشكل كبير. ومع ارتفاع الأسعار، بدأ البعض يقتصر على شراء أجزاء معينة من الدجاج مثل الأوراك أو الصدور، معتقدين أن ذلك يعوض عن شراء الدجاجة الكاملة ومع ذلك، يوضح بعض التجار الكبار ما يحدث عند بيع قطع الدجاج للمستهلك، وكيف تُستخدم أساليب غير آمنة للغش، مما يؤثر على مشترياتهم وعلى صحة أطفالهم.
كيف يتم الغش في الدواجن؟
أفصح أحد التجار الكبار عن أسلوب غش يستخدمه البائعون عند بيع أجزاء الدجاج، حيث يتم نقع هذه الأجزاء في الماء لفترة طويلة، مما يؤدي إلى امتصاصها للماء وزيادة وزنها وهذا يعني أن المستهلكين يدفعون أموالاً إضافية دون الحصول على الوزن الحقيقي للدجاج، ويؤدي أيضًا إلى تغيير طعمها وقوامها تمامًا لذا يُفضل دائماً شراء الدجاجة كاملة لتفادي هذه الأساليب.
أهم نصائح عند شراء الدجاج
هناك مجموعة من الإرشادات القيمة التي يمكن اتباعها لضمان الحصول على دجاج نظيف وآمن لصحتك، ومن بين هذه الإرشادات:
- تجنب التعامل مع التجار غير المشهورين، والاعتماد فقط على الأشخاص الموثوق بهم عند شراء الدجاج.
- التحقق من غذاء الدجاج والتأكد من أنه يقتصر على العلف فقط.
- اختيار دجاجة بصحة جيدة ولا تظهر عليها أي علامات خمول.
- التأكد من ذبح نفس الدجاجة عند الحاجة دون استبدالها بأخرى، ومعرفة وزن الدجاجة الحقيقي قبل وبعد الذبح لضمان الشراء المناسب.