يُعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية التي يلجأ إليها الجميع للتخفيف من حدة حرارة الطقس. فعندما يدخل فصل الصيف وترتفع درجات الحرارة، يتجه الناس لتناول الفواكهة الغنية بالماء للحصول على مذاق رائع وحلو ولكن تكمن المشكلة الأكبر في كيفية اختيار بطيخة حمراء مرملة وليست فاسدة أو “قرعة” لذلك، يقدم موقع نيوز مصر خدمة لقرائه من خلال نشر طرق التفرقة بين البطيخ الصالح للأكل وغير الصالح، وذلك بناءً على معلومات نشرها موقع قناة “سي بي سي سفرة”.
كيفية التمييز بين البطيخة الحمراء و”البطيخة غير الناضجة”
- يعتبر الصوت الذي يصدر عن البطيخة عند طرقها من أهم المؤشرات على نضج البطيخة الحمراء، فإذا أصدرت صوتاً مرتفعاً فهذا يعني أنها ناضجة.
- أما إذا أصدرت صوتًا عميقًا أو مكتومًا فهذا يشير إلى أنها غير صالحة للأكل (قرعة).
- الحجم له أهمية أيضًا، فعند اختيار البطيخ، يجب التركيز على اختيار الحجم المتوسط، ليس كبيرًا ولا صغيرًا. فعندما تكون متوازنة، تكون ناضجة ولذيذة المذاق.
- إذا كانت البقعة على القشرة صفراء أو ذهبية وزاهية اللون، فهذا يعني أن البطيخة ناضجة.
- أما إذا كانت البقعة على البطيخة بيضاء، فهذا يعني أنها ليست ناضجة تمامًا.
- إذا كان ذيل البطيخة أو “العرقوب” أخضر اللون، فهذا يدل على أنها قد قُطفت في وقت مبكر ولم تنضج بعد.
- لكن إذا كان الذيل جافًا فهذا يشير إلى أنها ناضجة وجيدة ومتماسكة.
- تظهر على البطيخ الأحمر اللذيذ بقع بنية اللون نتيجة ملامسة النحل أثناء عملية التلقيح.
فوائد تناول البطيخ على جسم الإنسان:
- يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، ويحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C وفيتامين A، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يحمي من الجفاف لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 92%.
- يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ويوفر إحساسًا بالشبع.
- يقوي صحة العيون نظراً لاحتوائه على فيتامين A.
- يعزز أداء الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين .
- يساهم في تخفيف آلام العضلات نظرًا لاحتوائه على السيترولين.
- يحسن الهضم ويعزز صحة الأمعاء بفضل احتوائه على البوليفينولات.