ينبغي علينا أن نولي اهتماما كبيرا لتحذيرات الأطباء بشأن السوس الموجود في الأرز والبقوليات، فهذه الحشرات تُعتبر سامة وقاتلة إذا لم يتم التعامل معها بحرص وفق الطرق الصحيحة، حيث حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية، من استخدام الطرق الخاطئة للتخلص من السوس، مشيرة إلى أن ذلك قد يؤدي إلى نتائج وخيمة التي قد تصل إلى الموت، وبالفعل يوجد العديد من الطرق الطبيعية والآمنة التي يمكن اتباعها للقضاء على هذه الحشرات بدون أي آثار جانبية خطيرة سوف نتعرف عليها الآن خلال السطور القليلة القادمة.
خطورة التخلص من سوس الأرز والبقوليات بهذه الطريقة الخطيرة والشائعة
يعتمد الكثيرون، وخاصة ربات المنزل، على بعض الطرق الخطيرة للتخلص من سوس البقوليات، مثل استخدام المبيدات الحشرية، ومع ذلك يجب الحذر من هذه الطرق لأنها قد تسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا، فعلى سبيل المثال حبوب الغلة التي تحتوي على مركبات فوسفيد الأمونيوم تُعتبر مادة سامة، ويمكن أن يؤدي استخدامها إلى انتشار سريع لهذه المركبات في الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى حدوث حالات وفاة، لذا يُنصح بتجنب استخدام هذه الطرق الخطيرة واستخدام الطرق الآمنة والفعّالة للتخلص من السوس دون التأثير على الصحة العامة أو البيئة.
الطريقة الصحيحة في التخلص من سوس البقوليات
- يمكن وضع النعناع الطازج داخل كمية كبيرة من البقوليات للتخلص من السوس.
- يُمكن رش حبوب الفلفل الأسود داخل البقوليات كوسيلة طبيعية للقضاء على الحشرات.
- غسل الأرز وتصفيته، ومن ثم وضعه داخل القماش مع إضافة الملح وفصوص الثوم يعمل على التخلص من السوس.
- وضع الأرز في الفريزر يقضي على الجراثيم بفعالية نتيجة لتغير درجة الحرارة.
- استخدام كركم أو بيكنج باودر أو الفلفل الحار المطحون داخل الأرز يُساعد على القضاء على الحشرات.
- يمكن استخدام الليمون الأسود للتخلص من السوس في البقوليات.