تعرفي على مكونات تحضير المارشميلو في المنزل، حيث يعتبر المارشميلو من الحلويات المفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار، ويطلب الأطفال شرائها دائماً، ومع اهتمام الأمهات بصحة أطفالهن خالياً من المواد الحافظة والألوان الصناعية، تلجأ الكثير من الأمهات يبحثون عن طريقة تحضير المارشميلو في المنزل، صحي واقتصادي. وهي لذيذة وتضمن تقديم حلوى مفيدة وآمنة للأطفال. كما أنها اقتصادية للغاية حيث أنها لا تتطلب الكثير من المكونات، لذا كوني أماً ذكية وحضريها في المنزل ووفري صحة أطفالك وحافظي عليها. ومن خلال موقعنا المتميز بوابة نيوز مصر سنوضح لك طريقة عمل المارشميلو في المنزل. تابعنا.
تعرفي على خطوات طريقة عمل المارشميلو في المنزل
تعرف على المكونات:
- 2 كوب سكر.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من العسل أو الجلوكوز.
- 2 ونصف ملعقة كبيرة جيلاتين.
- نصف كوب من النشا.
- كوب من الماء.
- رشة من الفانيليا.
تعرفي على خطوات تحضير المارشميلو:
تحضير وعاء عميق، وضع نصف كوب من الماء مع الجيلاتين فيه، ثمّ ترك الخليط جانباً حتى يذوب الجيلاتين تماماً.
ضعي قدرًا آخر على النار وأضيفي إليه نصف كوب من الماء المتبقي والسكر والجلوكوز أو العسل، وحركي حتى تذوب المكونات.
عندما يغلي الخليط، نختبر نضج الشربات عن طريق أخذ جزء من الخليط في ملعقة صغيرة ووضعه في كوب ماء. إذا تشكلت كرة ناعمة وقابلة للتشكيل، نرفع القدر عن النار.
ثم نحضر الخلاط اليدوي ونخفق خليط السكر مع الجيلاتين تدريجياً، ثم نزيد سرعة الضرب حتى نحصل على قوام كريمي ولون أبيض.
في هذه المرحلة يمكن إضافة ملون الطعام حسب الرغبة أو يمكن تقسيم الخليط إلى قسمين أحدهما ملون والآخر بدون لون.
نغطي صينية مربعة بورق الزبدة، وندهنها بالزيت، ثم نسكب الخليط فيها.
ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك المارشميلو.
في اليوم التالي، اخلطي نصف كوب من النشا مع نصف كوب من السكر البودرة في صينية وأخرجي المارشميلو من الثلاجة.
ضعي المارشميلو في خليط النشا والسكر البودرة، ثم قطعيه بالشكل المرغوب باستخدام السكين.
نضعها في طبق التقديم، وبالتوفيق.