ان البيتزا من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار ولذلك يبحثون باستمرار عن عروض المطاعم في تقديم أنواع البيتزا المختلفة، ولكن اليوم سوف نوضح لكم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة في عمل عجينة البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة وسريعة أيضًا، وتعتبر البيتزا من المعجنات فقد تحتاج إلى وقت حتى تختمر ولكن مع عجينة العشر دقائق لن تحتاج أكثر من عشر دقائق حتى تحصل على عجينة هشة ورائعة وتُستعمل على الفور في العديد من المعجنات ولا تقتصر على البيتزا فقط ولكن يمكن عمل منها مخبوزات كثيرة، نوفر لكم المكونات والمقادير والطريقة من خلال السطور القادمة.
مقادير عمل بيتزا العشر دقائق
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقتان من الخميرة الفورية
- خمسة أكواب من الدقيق “الطحين”.
- كوبان من المياه الدافئة للعجن.
- ملعقتان من اللبن الباودر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- زعتر جب الرغبة
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للمخبوزات
- في البداية قم بخلط كوبان من الدقيق مع الماء الدافئ.
- ثم بعد ذلك قم بإضافة السكر واللبن الباودر والملح واضربي الخليط جيدًا بالملعقة أو من خلال العجان الكهربي.
- بعد التأكد من خلط المكونات جيدًا اتركي الخليط يختمر لمدة عشر دقائق.
- بعد مرور 10 دقائق اضيفي عليهم باقي كمية الدقيق.
- بعد التقليب قومي بإضافة زيت الزيتون وباقي المكونات.
- قومي بعجن العجين جيدًا حتى تحصلين على عجين متماسك وطري قابلة للتشكيل.
- قومي بصنع عدة كرات في حجم الكرة ثم افرديها في الصنية.
- قومي بوضع عليها الحشو المفضل لديكي والصلصلة بالطريقة المعتاد عليها.