قبل العيد| طريقة تحضير اللحمة المشوحة للعيد بخطوات بسيطة وسريعة

اللحمة المشوحة من أهم الوجبات التي يتم تجهيزها بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك، وهي من الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها بخطوات بسيطة، كما أنها غير مكلفة على الإطلاق ومن الوجبات المفضلة التي يحبها الجميع سواء الكبار أو حتى الصغار، وطريقة تحضير اللحمة المشوحة للعيد، من الطرق البسيطة التي لا تحتاج للكثير من المجهود، على مستوى خطوات التحضير والتجهيز، ويتم من خلالها تقديم أكلة مميزة لها قيمة غذائية عالية، تسعد جميع أفراد الأسرة.

طريقة تحضير اللحمة المشوحة للعيد

اللحمة المشوحة من الوجبات التي يتم تحضيرها بدون مجهود، وتمنحك في النهاية وجبة رائعة لها قيمة غذائية عالية وطعم لذيذ، والمكونات التي يتم من خلالها تحضير اللحمة المشوحة هي الأخرى مكونات بسيطة تتواجد جميعها بالمنزل، وتأتي المكونات التي سنحتاج إليها أثناء تحضير تلك الوجبة كالتالي:

• كيلو لحم تربيانكو مقطع قطع متوسطة أو أي نوع لحم.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• عود قرنفل.
• ورق غار.
• حبات هيل.
• ماء ساخن حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• قرون فلفل أخضر وأحمر.
• 2 حبة بصل مقطع حلقات.
• رشة توابل لحمة.
• رشة جوزة الطيب.
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.

خطوات تحضير اللحمة المشوحة

لتحضير الوجبة والحصول على نتائج مرضية باستخدام المكونات التي قمنا بشرحها سابقًا في المقال، فأنت بحاجة لاتباع جميع الخطوات التي سنقوم بعرضها لكم بحذر، والخطوات المطلوب القيام بها للوصول لنتيجة مرضية هي كالتالي:

1. قم في البداية بإشعال موقد البوتجاز ووضع صينية أو مقلاة كبيرة الحجم ومناسبة لإعداد الوجبة.
2. قم بإضافة السمن البلدي واتركه حتى يسخن.
3. قم بإضافة قطع اللحم التي قمت بتجهيزها وأضف إليها القرنفل والهيل وورق الغار.
4. انتظر حتى تأخذ قطع اللحمة لونها المميزة واقلبها على الجانب الآخر واتركها حتى تأخذ اللون المميز من هذا الجانب كذلك.
5. قم بخفض النار لأقل درجة وأضف للحم كوب صغير من الماء الساخن.
6. قم بإضافة معلقة صغيرة من السكر، واترك الوجبة على نار هادئة.
7. قم بمراقبة قطع اللحم مع التقليب كل فترة وإضافة المزيد من المياه حتى تستوي تمامًا.
8. قم بعد اقترابها من الاستواء، بإضافة الملح وقرون الفلفل الأخضر والأحمر وباقي التوابل والبصل وجوز الطيب ودبس الرمان.
9. قم بعدها بالتقليب جيدًا حتى تخلط جميع المكونات معًا.
10. قم بعد التأكد من أن اللحمة قد استوت بالدرجة المفضلة لديك بإغلاق النار.
11. قم بتقديم في طبق مناسب مع الأرز الأبيض أو مع الشعيرية والطحينة والسلطة.