طريقة عمل عجينة السمبوسة الهشة، السمبوسة من أكثر الأكلات التي يفضلها الأشخاص كمقبلات خصوصاً في المناسبات والتجمعات العائلية، السمبوسة من الأكلات اللذيذة والخفيفة، يمكن الحصول على عجينة السمبوسة جاهزة من السوبر ماركت، ولكن بعض ربات البيوت تريد أن تصنع العجينة بنفسها حتى تتأكد من نظافة التصنيع وجودته، السمبوسة لها أشكال متعددة مثل الشكل المثلث والشكل الملفوف، يمكن حشو السمبوسة بأكثر من نوع مثل اللحم أو الجبن وغيرها، كما يمكن صنع السمبوسة كنوع من أنواع الحلويات عن طريق حشوها بالنوتيلا وغيرها، لذلك سوف نقدم لكم وصفة سهلة لعجينة السمبوسة يمكن من خلالها الحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.
طريقة عمل عجينة السمبوسة البيتي الهشة
تعد السمبوسة من أفضل أنواع المقبلات، تقدم بجانب الوجبات الرئيسية، يمكن تحميرها بالزيت أو تحميرها بالفرن، فيمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون بذل مجهود، فيمكن التعرف على طريقة تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية.
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- واحد كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبد أو الزيت.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الماء في إناء عميق ويتم إضافة الزيت أو الزبد والملح، يتم وضع الإناء على النار حتى تبدأ بالغليان.
- يتم رفع الإناء من على النار ثم يتم إضافة الدقيق مع التحريك الجيد حتى تمام التجانس بين كل المكونات وتكوين عجينة ذات قوام مناسب.
- يتم ترك العجينة حتى تبرد، ثم يتم عجنها مرة أخرى حتى تتماسك، يتم تغطية العجين وتركه جانباً لمدة ربع ساعة حتى تأخذ قسط من الراحة.
- يتم فرد العجينة حتى السمك المناسب ثم يتم تقطيعها بشكل طولي أو دائري حسب الرغبة.
- يتم حشو العجينة بالحشو المرغوب فيه وتغلق بشكل جيد، ثم يتم وضعها في الزيت الساخن حتى اللون الذهبي.