طريقة عمل أصابع البسبوسة المرملة تعتبر من أحسن أنواع الحلويات التي نستطيع تقديمها في المناسبات المختلفة وخصوصاً في شهر رمضان المبارك حيث أنها تتميز بالمذاق المميز وبالإضافة إلى أنها طريقة تحضير أسهل وبسيطة وسريعة في نفس الوقت فهي لا تستغرق وقتاً كبيراً ولا مجهوداً كبيراً وتعتبر من أحلى الأطباق الشرقية والحلويات الشرقية التي يفضلها مجموعة كبيرة من الأشخاص في الوطن العربي وخصوصاً بلاد الشام وسوف نقوم اليوم بتقديم طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها في البيت والحصول على نفس الطعم الخاص بالبسبوسة الجاهزة.
طريقة عمل أصابع البسبوسة
طريقة عمل أصابع البسبوسة المرملة مثل التي يتم بيعها في المحلات الخاصة بالحلويات سوف نستطيع أعدادها بكل سهولة في المنزل لأن البسبوسة من أجمل و أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدي جميع كما تعتبر أصابع البسبوسة من أجمل الحلويات الشرقية المشهورة في كل الدول العربية وخصوصاً بلاد الشام وتحرز كل ربة منزل على تقديمها في المناسبات المختلفة وخصوصاً شهر رمضان المبارك.
مقادير طريقة عمل أصابع البسبوسة
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 4 أكواب من دقيق السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من السمن السائح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- لبن حسب الحاجة.
طريقه تحضير طريقة عمل أصابع البسبوسة
- يتم إحضار إناء ونضع الدقيق مع دقيق السميد مع البيكنج بودر مع السكر مع الملح ويتم تقليب جميع المكونات و خلطهم جيداً حتى يتجانسوا.
- بعد ذلك بإضافة السمنة إلى أن مكونات السابقة ويتم تقليبهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة
- نبدأ بعد ذلك بتشكيل عجينة البسبوسة إلى أصابع بحجم مناسب ويتم وضع أصابع البسبوسة المرملة في صينية يتم دهنها بالسمن حتى ينتهي المقدار وبعد ذلك نبدا بإدخال الصينية إلى الفرن تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل إدخال الصينية إلى و يتم ترك الصينية فى الفرن حتى تأخذي اللون الذهبى ويتم تسويتها.
- بعد هذا يتم إخراج أصابع البسبوسة من الفرن ويتم وضع الشربات عليها ويتم تغطيتها حتى تبرد وتوضع في طبق التقديم و يتم تقديمها بجانب العصائر الباردة أو جانب كوباً من الشاي حسب رغبة كل فرد وبالهناء والشفاء.