طريقة عمل السجق يعد السجق أحد الأكلات الشهية التي تفضلها الكثيرات من النساء، وهى من الأكلات الشعبية التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطعمة الأخرى مثل الأرز والمكرونة، كما يمكن تناوله في سندوتش كل هذه مميزات تجعل السجق أكلة مفضلة للكثيرين، وسنعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل السجق في المنزل بأسلوب سهل وبسيط باستخدام مكونات رخيصة وفي متناول اليد.
طريقة تحضير السجق
تفضل الكثيرات من النساء الأكلات سريعة التحضير والشهية في نفس الوقت ولهذا يعد السجق من الأكلات المفضلة نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الكبيرة، ولهذا تبحث الكثير من النساء، عن طريقة عمل السجق في المنزل حتى لا يتكلفوا عناء شرائه من المطاعم ومحلات الأكل.
مكونات عمل السجق
يتطلب عمل السجق مكونات سهلة وبسيطة تتواجد في كل البيوت، وهي:
- كيلو سجق بلدي
- بصل.
- ثوم مفروم.
- قرون فلفل أحمر وأخضر.
- فلفل أسود.
- ملح.
- طماطم.
طريقة تحضير السجق
- قومي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل.
- قومي بتسخين بعض الزيت في مقلاة التحمير وضعي فيها الثوم المفروم وقلبيه حتى يحمر.
- بعد ذلك اضيفي السجق والتوابل الأخرى وقلبي جيداً ثم اضيفي البصل والطماطم والفلفل مع التقليب المستمر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
طريقة عمل السجق المقلي
- المكونات:
- أصابع السجق.
- ثلاث قرون فلفل أحمر وأخضر.
- ثوم مفروم.
- زبدة.
- كمون وفلفل أسود.
- بصل.
طريقة تحضير السجق المقلي
- تقطيع قرون الفلفل والبصل.
- قومي بتشويح أصابع السجق على نار هادئه حتى لا يلتصق بالمقلاة ولكن احرصي أن تقلبيها ببطء حتى لا تتفتت.
- ثم أضيفي المكونات الأخرى المتمثلة في شرائح الفلفل والبصل وقلبيها ببطء لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك قدميه ساخناً لاسرتك بالهناء والشفاء.