طريقه عمل كيكه البرتقال الهشه،تعد كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيكات تميزً، حيث أنها لها طعم خاص ومميز والذي يتكون من مزيج حلو وحامض، كما أنها لها العديد من الفوائد على بناء الجسم وخاصة للأطفال، كما أن البرتقال يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة، ولهذا سنعرض أفضل طريقة لصنع كيكة البرتقال الهشة .
طريقه عمل كيكه البرتقال الهشة
المكونات تكفي لعمل 2 صينية كبيرة:
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
- أربع حبات من البيض الطازج.
- كوبان من عصير البرتقال الفريش.
- كوبان من السكر المطحون.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان من بشر البرتقال حجم كبير.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
خطوات تحضير كيك البرتقال
- نضيف ملعقتان قشر البرتقال المبشور إلى عصير البرتقال، ويتم وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- بعد مرور الوقت نقوم بتصفية عصير البرتقال وفصله عن بشر البرتقال.
- السكر والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط ثم نقوم بخفق المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة ست دقائق متواصلة حتى يتكون خليط كريمي.
- نحضر وعاء عميق ونضيف فيه الدقيق والبيكنج بودر بعد أن ينخل باستخدام المنخل.
- نضيف عصير البرتقال ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة
- بعد ذلك نقوم بدهن صينيتين بالزيت أو الزبدة ومن ثم نقوم بتقسيم الخلط إلى الصينيتين.
- نقوم بدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.