طريقة عمل عجينة البيتزا الأكلة التي يحب تناولها الكبار والصغار على حد سواء حيث أنها تمتاز بالطعم اللذيذ والخفيف في نفس الوقت، فهناك من يحب تناول البيتزا مع الفطور، وهناك من يحب تناولها مع الغداء أو العشاء، والبيتزا في الأصل من الأكلات الإيطالية التي تتكون من الطماطم والعجين والصلصة والجبن، وتوجد العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير عجينة البيتزا، بحيث تكون سميكة أو خفيفة أو مقرمشة، وسوف نتعرف اليوم على طريق مميزة لصنع عجينة البيتزا.
مكونات طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا حتى تتمكن من تحضير عجينة البيتزا سوف تحتاج إلى بعض المكونات الهامة والتي تتمثل في:-
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
شاهد أيضاً: أحلى من المحلات .. إليكي طريقة عمل الخيار المخلل والمقرمش في خطوات بسيطة وبسر المطاعم !!
طريقة التحضير
- في البداية سوف نقوم بوضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر.
- ونقوم بتركها لمدة 5 دقائق حتى تظهر أمامنا الفقاعات الهوائية.
- والخطوة التالية سوف تكون عبارة عن وضع الدقيق في إناء واسع، ونقوم بتشكيل حفرة في منتصف الدقيق، ونقوم بوضع خليط الخميرة في الحفرة.
- ومن ثم نقوم بوضع زيت الزيتون في الحفرة أيضا، ونبدأ في عملية العجن.
- ونستمر في عملية العجن حتى يتماسك الخليط بصورة جيدة.
- وبعد أن نحصل على عجينة متماسكة نقوم بدهن وعاء بالزيت ونقوم بوضع العجينة فيه.
- وبعدها نقوم بتغطية الوعاء بقطعة نظيفة من القماش، ونقوم بتركه في مكان دافئ حتى يتخمر أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- وقد تأخذ العجينة وقت حتى تتخمر من 50 إلى 60 دقيقة.
- وبعد ان تتخمر العجينة تماما نقوم بوضعها على الطاولة مع رش القليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجينة ورقها.
- وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة للغاية.