طريقة عمل اللحم الضاني المشوي بخطوات بسيطة للاستفادة بفوائده الرائعة، فالكثير يلجأ لشراء اللحم الضاني المشوي من الكبابجي، لأنه يتميز بسر صنعته ومهارته التي تظهر في الريحة والطعم، وترغب معظم ربات البيوت لمعرفة هذا السر، وهذا ما نقدمه لكم خلال هذا التقرير هو سر بسيط للغاية يمكنك من تجهيز اللحم الضاني المشوي في البيت بطعم جميل ومميز.
طريقة عمل لحم ضاني مشوي
ترغب الكثير من ستات البيوت معرفة طريقة لشوي اللحم الضاني مثل الكبابجي، فهم لديهم سر الصنعة يعطى للشوي مذاق آخر، وتستمر ست البيت في البحث عن سر الكبابجي في تتبيلة اللحم الضاني.
تتبيلة اللحمة الضاني المشوية لفاطمه ابو حاتي
وتحتاج تتبيلة اللحمة الضاني المشوية للمكونات التالية :
- كيلو من اللحمة الضاني.
- واحد عدد بصلة.
- 3 فص ثوم.
- واحد عدد طماطم.
- معلقة كبيرة عسل نحل.
- معلقة كبيرة صويا صوص.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 2 معلقة كبيرة خل.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- زعتر.
- ملح.
خطوات عمل اللحم الضاني المشوي
- في البداية يوضع البصل مع الطماطم مع الثوم في الكبة ويفرم فرماً جيداً.
- ويضاف إليه الصويا صوص والعسل والزيت والخل والفلفل الأسود والبهارات والزعتر وتفرم مرة أخرى.
- ثم يوضع الخليط على اللحمة ويخلط جيداً حتى تتشبع اللحمة من التتبيلة.
- وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- وبعد ذلك يضاف إليها الملح وقت التسوية.
- ثم نحضر الشواية الكهرباء أو تجهيز الشواية بالفحم المتاح والمحبوب لديكم.
- ويتم دهن الشواية الكهرباء في حالة استخدامها بقليل من الزيت.
- وتبدأ عملية رص قطع اللحم عليها، وتقلب حتى تنضج.
- وفي النهاية تقدم ساخنه بجانب السلطات.
وبهذا نكون وفرنا لكم متابعينا من كل مكان تتبيلة اللحمة الضاني المشوية للشيف فاطمة أبو حاتي، وخطوات عمل اللحم الضاني المشوي بكل أسراره حتى نستمتع بشواء لذيذ يستمتع به الجميع.