طريقة عمل كيكة البرتقال، تعتبر كيكة البرتقال من الأطعمة المميزة في كل منزل لاحتوائها على العديد من المكونات الصحية والمغذية ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة.
طريقة كيك البرتقال بالخلاط
المكونات
- 1 برتقالة كبيرة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 كوب سكر.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بالخلاط
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت).
- يُسكب البرتقال والزبدة والسكر والبيض والفانيليا في الخلاط.
- يقلب بسرعة عالية لمدة 3 دقائق.
- تأكدي من خلط البرتقال جيدًا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- يُضاف خليط البودرة إلى الخلاط ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب المزيج في قالب كعك بالزبدة.
- ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح السطح بنيًا قليلاً.
- اتركها تبرد ثم أزلها من القالب.
طريقة كيكة البرتقال الهشة
المكونات
- 1 برتقالة كبيرة (مقطعة إلى أرباع وتقسم إلى نصفين مرة أخرى).
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
- نخل الدقيق ومسحوق الخبز معا.
- استخدمي الخلاط لخلط البرتقال والسكر والزبدة والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُضاف المزيج إلى الدقيق ويُخلط جيداً.
- يُسكب المزيج في وعاء مدهون.
- تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
كيكة البرتقال بدون بيض
المقادير
- طحين لجميع الاستخدامات.
- مسحوق الخبز.
- صودا الخبز.
- رشة ملح.
- برتقال طازج (عصير وقشر).
- حليب.
- الفانيليا.
- زبدة غير مملحة.
- سكر أبيض.
طريقة تحضير كعكة البرتقال بدون البيض
- تحضير المقالي وتسخين الفرن.
- اخلطي المكونات الجافة: دقيق، صودا خبز، بيكنج بودر ، ملح.
- امزج المكونات الرطبة: عصير البرتقال والحليب والفانيليا.
- الزبدة والسكر.
- أضف نكهة البرتقال.
- ضيفي نصف خليط الدقيق الجاف. ثم أضيفي خليط المكونات الرطبة إلى ثلاث حصص، وافركي المزيج بملعقة فوق وعاء الخلط وحركي المزيج عدة مرات للتأكد من احتوائه على جميع المكونات.
- وزعي الخليط بالتساوي فوق الأواني المجهزة.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد على رف سلكي لمدة 10-15 دقيقة قبل إزالته من القالب.