الكريب هو أحد أشهر الوجبات السريعة عالمياً، ظهر للمرة الأولي في المطبخ الفرنسي ولكن بمظهر مختلف عما عليه الآن فقد كان الكريب من الحلويات الأمر الذي يبدو غريب في البداية حيث يعتبر الكريب من الوجبات المالحة كيف له أن يبدو بمذاق حلو وهذا هو أوجه الإستغراب، فقد كان يستخدم في تحضير العجينة السكر بدلاً من الملح وكذلك يختلف من ناحية الحشوة حيث يتم إختيار حشوة الكريب الحلو من الحلويات بينما كريب الوجبات السريعة الشهير في جميع المطاعم والمحلات من البطاطس والدجاج واللحوم بأنواعها وغيرهم، وبسبب إقبال الأطفال عليه وطلب الكريب بإستمرار ترغب الأمهات في تحضير الكريب في المنزل للتوفير وإسعاد الأطفال ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكريب في المنزل من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير عجينه الكريب
المكونات:
- مقدار كوب من الحليب.
- مقدار كوب من الطحين الناعم.
- اثنين من البيض صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الفانيليا.
- نصف فنجان من الزبدة السائلة.
طريقة التحضير:
- تحضير الخلاط اليدوي “هاند بلندر” ونقوم بوضع فيه البيض أولاً مع الفانيليا ثم سكب البيض بعد تحضيره في إناء واسع، في حالة عدم توفر هاند بلندر يتم استخدام مضرب كهربائي.
- في الخطوة الثانية نقوم بإضافة الزبدة بحيث تكون سائلة ثم الحليب على خليط البيض وتقليب الخليط السائل معاً بحيث يتم دمج المكونات جيداً ثم وضع الدقيق بعد نخله والسكر وخلط المكونات بإستخدام مضرب كهربائي للحصول على عجينة ناعمة وسائلة ونتركه.
- في الخطوة الثالثة نبدأ بتجهيز مقلاة خاصه بتحضير خبز الكريب وتكون مسطحة مضادة للإلتصاق ثم تسخين المقلاة على نار هادئة ووضع الكمية من الخليط السائل الخاص بالكريب على الطاسة حتى يصبح خبز دائري كبير ونتركه بضع دقائق ثم نقوم بتقليب الخبز على الوجه الآخر.
- عند الإنتهاء من تحضير الخبز يتم تجهيز الحشوة المفضلة لديك ثم تقديم الكريب.