طريقة عمل الكفتة الكفتة من الأطعمة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، كما يوجد لعملها أكثر من طريقة على سبيل المثال كفتة الفرن والكفتة المشوية، وفي السطور القادمة سنتعرف سوياً عن أفضل طريقة لعمل الكفتة.
طريقة عمل الكفتة المشوية
المكونات كيلو واحد من اللحم المفروم، بصلة واحدة مفرومة، ملعقتين من البقسماط، ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر، فلفل أسود، ملح، بقدونس مفروم.
طريقة عمل الكفتة في المنزل
- مزج المكونات التي سبق ذكرها مع بعضها البعض.
- يتم وضع المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- يخرج اللحم من الثلاجة، وعليكِ بالبدء في صنع أصابع الكفتة.
- يتم وضع أصابع الكفتة على أداة الشوي، من ثم شويها على الفحم.
- يرش ماء البصل على الكفتة خلال الشوي.
- يتم تقليب الكفتة من الجهتين لكي تتأكدين من أنها أصبحت مشوية على جميع الجوانب.
طريقة عمل الكفتة في الفرن
المقادير
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- بصلة واحدة كبيرة.
- بقدونس مفروم.
- فلفل وملح.
- بهارات كفتة.
- جوزة الطيب.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
مزج جميع المكونات سوياً وضع المزيج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل، يتم صنع أصابع الكفتة من ثم رصها في الصينية، وضع ماء البصل على الكفتة من الأعلى، تدخل الكفتة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.