طريقة عمل البطاطس المقرمشة، البطاطس من أجمل الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار وخاصًة البطاطس المحمرة التي يحبها الأطفال كثيرًا، ولكن هناك بعض السيدات تسأل عن كيفية عمل البطاطس المحمرة مقرمشة مثل المطاعم لكي يحبها الأطفال ولا يتناولونها من المطاعم، ولكي تحصل على قرمشة البطاطس هناك بعض الأمور التي يجب علينا فعلها، وفي هذا الموضوع سأوضح بعض من تلك الأمور وتحدث عن بعض الطرق التي يتم بها عمل البطاطس المقرمشة.
https://kora.fal3arda.com/569353/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9/
المقادير اللازمة لعمل البطاطس المقرمشة
أفضل ما يجب أخذ في الاعتبار عند الرغبة في عمل البطاطس المقرمشة هو مراعاة نوع البطاطس، حيث يوجد أنواع من البطاطس تكون مقرمشة وأنواع أخرى لا، البطاطس الصحراوية أو البطاطس التي تزرع في تربة رملية هي افضل أنواع البطاطس والتي تكون من أفضل البطاطس التي تكون جيدة في الطهي، وهناك بعض المقادير اللازمة لكي يتم تحضير بطاطس مقرمشة:
- كمية البطاطس التي ترغب في تحضرها.
- كمية من الملح حسب رغبتك.
- إضافة بعض الخل.
- كمية غزيرة من الزيت.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
لكي يتم تحضير بطاطس مقرمشة عليك بإتباع مجموعة من الخطوات تتمثل فيما يلي:
- أول شيء قم بتقشير البطاطس واغسلها ثم قطعها إلى أصابع وضعها في إناء نظيف.
- والآن قم يوضع كمية من الخل على هذه البطاطس مع كمية من الماء ولكن دافيء.
- أترك البطاطس في هذا الخليط مدة لا تقل عن عشرين دقيقة ثم صفي الماء من عليها.
- قم بإحضار طاسة بها كمية غزيرة من الزيت وضعها على النار حتى تسخن جيدًا.
- الآن ضعي البطاطس في الطاسة.
- بعد تركها على النار قم بالتقليب جيدًا لمدة كافية تحميرها.
- عندما تصبح لونها اصفر و مقرمشة بعض الشيء عليك أن تقوم بإحضار طبق وضع بها البطاطس وقم بتقديمها مع الكاتشب أو المايونيز او ما ترغب فيه.