ماذا عن طريقة إعداد وتحضير الفراخ الكنتاكي؟ سوف نتعرف عليها فيما بعد، إذ أن العديد من الأمهات تريد أن تقم بإعداد فراخ الكنالكي لأسرتها وعائلتها، لكنها تبحث عن الوصفة الصحيحة لتحضيرها، كما أن هذه الأكلة من بين الوجبات الشيقة وكذلك اللذيذة، والكثير من الأطفال والكبار يعشقونها للغاية، إذ توجد طرق كثيرة لعمل تلك الوصفة من الدجاج، وسنقدم لكم بالسطور المقبلة إحدى الطرق التي تعد قريبة للغاية من الوصفة الأصلية لفراخ كنتاكي المعروفة، وينبغي أن تلتزمين بالمكونات المطلوبة.
طريقة عمل فراخ كنتاكي
- فرخة واحدة كاملة تقطع لثمانية قطعه أو حسب ما تريد.
- ونضع عليها أربعة ملاعق من البابريكا.
- ملعقتان من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المجفف.
- ونضع عليهما ملعقتان من الثوم المجفف البودرة.
- واحد ملعقة من المستردة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- وملعقة من الكرفس المجفف والمملح.
- ملعقة من صغيرة من الزعتر.
- ملعقة من البردقوش.
- عدد بيضتين كاملين.
- كوب واحد من الدقيق.
طريقة تحضير فراخ كنتاكي
- في البداية قومي بتنظيف الفرخة جيداً ومن ثم قومي بتقطيعها للعدد المراد والمطلوب تبعاً للرغبة.
- بعد ذلك قومي بوضع القطع في وعاء محكم، ومن ثم قومي بوضع التوابل الجافة مع بعضها البعض مع الدقيق ومن ثم تابعي المزج بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بإضافة البيض للبن ومن ثم تابعي المزج جيد.
- بعد ذلك قومي بوضع الدجاج في المزيج الجاف، ومن ثم ضعيه في المزيج السائل، مع تكرار وضعه في المزيج الجاف مجدداً.
- بعدها قومي بوضع الزيت بمقلاة عميقة يتم تسخين الزيت بها بدرجة حرارة عالية، ومن ثم قومي بوضع الدجاج إلى أن يوصل لدرجة تحمير ملائمة لا تزيد عن ١٠ دقائق.
- في النهاية قومي برفعها من الزيت حتى تهدأ ومن ثم يتم تحميرها بالزيت مجدداً، وهكذا تكوني قد حصلتي على فراخ كنتاكي بأسهل الخطوات.