طريقة عمل البيتزا بمكونات سهلة متوفرة في المنزل، تعد البيتزا من الوجبات السريعة واللذيذة، تعتبر من الأكلات التي لها قيمه غذائية كبيرة، تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوي على الفيتامينات من الخضروات والبروتينات من اللحوم أو الجمبرى، ويمكن تناولها فى جميع الأوقات من قِبل الصغار والكبار ونظراً لأنها غالية الثمن سوف نقدم إليكم بخطوات مفصلة أسهل طريقة لعمل البيتزا في البيت.
مقادير وصفة البيتزا
- عدد أربع اكواب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقه كبيره خميره فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ربع كوب زيت زيتون.
- ماء فاتر العجن.
مكونات تزيين البيتزا
- ثلاث ثمرات طماطم يتم تقطيعها
- ثلاث ثمرات فلفل أخضر يتم تقطيعها.
- قطع من الزيتون.
- لحم مفروم أو تونه أو قطع فراخ أو جمبري أو يمكن تبديل المكونات حسب الرغبة.
- صلصه بيتزا.
طريقه عمل البيتزا
- يحضر إناء نظيف وجاف ونضع الدقيق المخبوزات ونضع عليه الملح والسكر والخميرة والزعتر.
- يتم تقليب المواد الجافة جيداً ثم نضيف الزيت ونقوم بالتقليب ثم نضيف الماء الفاتر بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ونتركها حتى تتخمر.
- نحضر العجينه ونضعها فى صينية ثم نرش الصينية بقليل من الزيت ونترك الوصفة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتخمر. نضع على العجينة صلصة البيتزا ثم الطماطم المقطع والفلفل المقطع وشرائح الزيتون ونضع اى لحوم او اى شئ حسب الرغبة.
- نسخن الفرن جيداً قبل وضع البيتزا ثم توضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة عشر دقائق ثم توضع البيتزا تحت الشواية للحصول على أفضل لون التقديم يجب أن تكون ساخنه.
طريقة تحضير صلصلة البيتزا
- نحضر الصلصة نضع كمية من الماء المغلي.
- نضع في الإناء أربع ثمرات طماطم.
- نتركها دقيقة فقط حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- تنزع القشرة الخارجية ونضربها في الخلاط مع نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بصل بودر وزعتر.