جميع الأطفال يعشقون البيتزا، كما تعتبر هي الوجبة الألطف بالنسبة للكثير من الشباب والشابات، ولكن يصعب تناولها بشكل متكرر بسبب إرتفاع سعر البيتزا في المحلات، كما أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولذلك يتجب الكثير تناولها من الخارج بشكل متكرر، ولذلك سنحرص في تلك المقالة على شرح طريقة تحضير عجينة البيتزا في البيت بدون تخمير، وذلك حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة بدون الحاجة لطلبها من المحلات المرتفعة السعر، فتابعنا لتتمكن من تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة ولن تكلفك.
عجينة البيتزا السريعة هشه وخفيفه
تابع ما يلي لتتعرف على عجينة البيتزا السهلة، وتلك الكمية تكفي لحوالي 4 أشخاص، ويمكنك مضاعفتها في حالة زيادة العدد إلى ثمانية اشخاص:
مقادير البيتزا بدون خميرة في البيت
- ستحتاج إلى طحين : مقدار حوالي 3 أكواب منه، ويمكنك زيادة الطحين بمقدار ثلث كوب في منتصف العملية عند الحاجة.
- ستحتاج إلى بيكنج بودر : حضر منه ملعقة صغيرة.
- ستحتاج إلى ملح : ربع ملعقة صغيرة فقط منه.
- مقدار من الحليب : حوالي ثلاثة ارباع كوب حليب سائل.
- جهز زيت الزيتون : ملعقة كبيرة جدًا منا
طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات السابق ذكرها في الفقرة السابقة، تابع الخطوات التالية
- في البداية اخلطي مقدار الطحين الموضح في المكونات مع مقدار البيكنج باودر في وعاء.
- ثم ضيفي مقدار الملح داخل الوعاء.
- بعدها زودي الحليب.
- ستحتاج بعد ذلك لتقليب كل مكون معًا حتى يمتزج.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة زيت الزيتون.
- المرحلة الحالية هي مرحلة العجن، ولذلك يجب عجن الخليط لمدة 5 دقائق.
- بعدها ستتحول العجينة إلى ملمس لين قابل للتشكيل بسهولة.
- ضعي العجينة على سطح مستوي.
- يجب أن تغطي السطح بمقدار من الدقيق قبل وضع العجينة حتى لا تلتصق.
- أفردي العجينة بعصا الفرد الخشبية.
- يجب ترك العجينة حتى ترتاح وذلك لمدة تتراوح بين ربع ساعة وتلت ساعة
- حضري بعد ذلك مكونات الحشو التي ترغبين فيها، قد تكون مشروم أو لحم مفروم او خضروات او مشكل جبن