فطير المخابز المورق والخفيف من الممكن أن تتخلي عن شراء الفطير من المخابز وتقومين بتحضيره بنفسك في البيت بعد الآن بطريقة سهلة وبسيطة واستمتعي بفطير مورق وخفيف على المعدة أنت بحاجة إلى التجديد في تحضيرك للأكلات والطبخات وخاصة التي يقبل على تناولها أفراد أسرتك، فاليوم سوف نعمل على أن نقدم لك واحدة من أسهل الوصفات وهي تحضيرك للفطير مثل المخابز تماماً باستخدام بعض المكونات البسيطة.
فطير المخابز
نقدم لكم اليوم واحدة من أسهل الطرق الذي يمكن أن تقوم باستخدامها عند تحضير فطير المخابز الخفيف والتي تتطلب منك توفير بعض من المكونات التي تتمثل فيما يلي:
مكونات فطيرة المخابز
- 1 كيلو دقيق.
- 2.5 كوب ماء.
- 2/1 كوب سكر.
- 1.5 كوب زبدة.
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
تحضير فطيرة المخابز
- في وعاء قومي 2/1 مقدار الماء مع السكر ومن ثم يتم خلط الدقيق والملح ويضاف له الماء والسكر وعجني.
- عليك بالاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق أو يمكن أن يتم العجن بواسطة المضرب الكهربائي.
- بعد الانتهاء من العجن يتم دهن العجينة بقليل من الزيت وتغطيها ثم تترك جانباً لمدة ساعة على الأقل لترتاح.
- بعد انتهاء الوقت قومي العجينة بحيث أن يكون سمكها أقل من 1 سم، بعدها قومي بدهن العجينة التي تم فردها بقليل من الزبدة على سطحها.
- ثم عليك بلفها بشكل رول وقطعيها لحوالي 7 قطع وتوضع القطع في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتغطى وتترك 15 دقيقة.
- بعدها يتم فرد العجينة على شكل مستطيل وبسمك رفيع، ثم عليك بلم أطراف العجينة عبى بعضها حتى تكون بشكل مربع ثم أفرديها مرة أخرى باليد ولميها مرة أخرى ويتم تكويرها على هيئة كرة وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- بعدها تأتين بصينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت تفرد بها العجينة ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتركيها لمدة 15 دقيقة.
- وتترك حتى أن تصبح ذهبية اللون ويتحمر وجهها ثم يتم تقديمها وبالهناء والشفاء.