سندوتشات البطاطس السورية من ألذ السندويشات ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، اليوم من خلال موقع كورة في العارضة سنتعلم كيف نصنع شطائر البطاطس السورية وكل التفاصيل بطريقة بسيطة جدا وبسيطة.
طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري
مقادير عمل سندوتش البطاطس السوري تتكون من:
- بطاطس مقلية مقرمشة.
- رغيف العيش السوري.
- خيار مخلل.
- جبنه موزاريلا.
- صلصة الثومية السورية.
تحضير سندوتش البطاطس السوري
- أول شيء هو الحصول على الوصفة بشكل صحيح يجب استخدام البطاطس المقلية المقرمشة.
- أو يمكنك الحصول على البطاطس المقلية بسهولة فقط قطعي البطاطس إلى أصابع طويلة وضعيها في قدر من الماء واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو احتفظي بها لفترة حتى تنفد.
- يُسخن الزيت مباشرة من الفريزر يُقلى حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا فاتحًا ويُرش بالملح.
- بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة نضع الخبز السوري نطويه إلى نصفين من جهة ونفرش الخبز بصلصة الثومية.
- ثم نضع البطاطس المقلية والخيار المخلل.
- ثم نضع جبنة الموزاريلا المبشورة ونثني إلى اليسار واليمين من الجانبين.
- و ثم ضع الساندويتش أضعاف جيدا.
- نضعها في ماكينة بانيني أو مقلاة بالزبدة حتى يتحول لونها إلى البني.
طريقة عمل صلصة الثومية السورية
المكونات: كوب ماء، 2 ملعقة نشا، ملعقة كبيرة ثوم مفروم، 2 أو 3 ملاعق كبيرة خل، ربع كوب زيت، 3 ملاعق حليب، نصف ملعقة ملح، 2 ملعقة مايونيز (نصف علبة زبادي)، أما طريقة التحضير فهي:
- أضيفي الماء والنشا في إناء الطهي وقلبي حتى يذوب النشا تمامًا. ضعيها على نار صغيرة واستمري في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف للغاية.
- نطفئ النار ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- في نفس الوقت استخدمي الخفاقة الكهربائية.
- أضيفي الثوم والزيت والمايونيز (يمكنك التغيير إلى الزبادي).
- ثم أضيفي الحليب والملح واخلطي جيدًا حتى يصبح مظهر كريمي ناعم.
- ثم أضيفي النشا وقلبي مرة أخرى حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم جدا.