طريقة عمل “حمص الشام” زي المحلات وسر خطير هنقولك علية

يعتبر حمص الشام واحد من المشروبات الشتوية الشهية للغاية، ويقبل عدد كبير علي تناولها يوميا للشعور بالدفئ في أيام السقيع المصاحبة للامطار في الشتاء، ويعتبر من المشروبات الصحية حيث إن مكونة الأساسي هو الحمص المعروف بفوائدة المتعددة لصحة الجسم ونضارة البشرة، والعديد من الفوائد الاخري التي لا تعد ولا تحصي، ويمكنكم التحكم في درجة حرارة الحمص، حيث يقبل البعض علي تناولة شديد الحرارة والبعض الآخر يفضل تناولة بارد تمام.

طريقة عمل “حمص الشام” زي المحلات

دائما نبحث عن أفضل طريقة لصنع طعام معين، لذلك نقدم طريقة عمل “حمص الشام” زي المحلات، وهو مكون من بعض المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل، ويمكنك إعدادة فقط بتلك المكونات

• حمص.
• 2 حبة طماطم.
• شطة.
• ملح.
• كمون
• ليمون.

خطوات تحضير حمص الشام

فقط عليكي تحضير الحمص الذي ينتشر بشكل غير تقليدي في الشتاء، لانة معروف بمنح الجسم قدر كبير من الدفء، فقط اتبعي تلك الطريقة

1. قومي بنقع الحمص لمدة 5 ساعات، ويمكنك التسوية مباشرة بدون نقع ولاكن تلك الخطوة فارقة للغاية في الطعم والتسوية.
2. احضري قدر كبير وضعي الماء والحمص حتي يبدأ في الغليان، الآن قومي بإضافة بعض من عصير الطماطم، وهو العامل الرئيسي للون المميز للحمص.
3. قومي بوضع الملح والكمون واتركيه ليصبح ناعم وتام التسوية.
4. اخيرا قومي بتغطية القدر واتركية لبعض الوقت ثم قدمية مع ليمون.

حمص الشام الحار

وفي حالة الرغبة في الحصول علي حمص الشام الحار، عليكي إتباع نفس الخطوات الموضحة، ولاكن يتوجب إضافة نقدار معلقتين من الشطة في الماء وعصير الطماطم.

أسرار نجاح حمص الشام

1. لا تضع الملح في بداية التسوية بأي حال من الأحوال، انتظر حتي ينضج تمام وابدأ في اضافة الملح.
2. حاولي نقع الحمص فترة قبل التسوية.