تعتبر خلطة كنتاكي من الأشياء المثيرة للتساؤلات الكثيرة في جميع دول العالم فهي الأشهر على مستوي دول العالم دون منافس منذ ظهورها لأول مرة، وتندرج وجبة كنتاكي من الوجبات السريعة المميزة بمذاقها الشهي الناعم ونكهات لا مثيل لها ودائماً ما يتم تقديمه بجانب البطاطس المقلية المقرمشة ومكسبات الطعام الجانبية مثل الكاتشب وخبز الكايزر، يعتبر كنتاكي وجبة يعشقها الصغار والكبار ويرغب بها الأشخاص باستمرار دون ملل لذلك كما أنها بالإضافة إلي اكتساب الوجبة إلي البروتين الذي يحتاجه الجسم لذلك فهي وجبة مفيدة، وترغب الأمهات في التجديد من طريقة تحضير الدجاج وتحضيرها على نسق تتبيلة كنتاكي ونقدم لكم الطريقة اليوم من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
مكونات التحضير:
- كأس دقيق.
- دجاجه صغيرة.
- ملعقة من بودرة الثوم وأخرى من النشا.
- ملعقة من بودرة البصل وأخرى من بهارات البابريكا.
- فنجان ماء.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة من الشطة اختياري.
طريقة التحضير:
- كما هو معتاد يتم تقطيع الدجاجه إلي قطع صغيرة كلما أصبحت القطعة صغيرة كلما كانت أكثر تأثير بالتتبيلة.
- نحضر طبق للتتبيلة ووضع فيه كلاً من بهارات البصل والثوم والنشا وكافة المكونات التي سبق ذكرها والدقيق وإضافة كمية من الماء حتى تمتزج التتبيلة.
- وضع الدجاج في تتبيلة الدقيق ونتركها في الثلاجة مدة ثلاث ساعات قبل التحضير حتى تأخذ مذاقها، وبعد ذلك يتم تجهيز طاسة الزيت ووضع فيها الزيت حتى يسخن.
- بعدما يتم قدح الزيت يتم وضع قطع الدجاج الكنتاكي على نار هادئة جداً ومن آن لآخر يتم تقليب قطع الدجاج للحصول على قطع كنتاكي باللون الذهبي الفاتح.
- بعد ذلك يتم تقديم قطع الكنتاكي مقرمشة وساخنة بجانب الوجبات أو المقبلات المرغوبة.