اصابع الدجاج المقرمشة بالنشا ، تعتبر اصابع الدجاج المقلية من اكثر الاطباق الشهية التي يعشقها الجميع والتي يمكنك اعتبارها طبق جانبي مع الكثير من الاكلات ، وتبحث الكثير من الامهات عن الطريقة السهلة التي يمكنها من خلالها ان تقوم بعمل طبق الدجاج المقلية لأطفالها.
اصابع الدجاج المقرمشة بالنشا :
مكونات اصابع الدجاج المقرمشة بالنشا :
- مقدار 1 كيلو من صدور الدجاج المخلية
- كوب من الدقيق الأبيض
- 1 كوب من البقسماط الناعم
- 3 معالق كبيرة الحجم من النشا
- 1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا او حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة او حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة او حسب الرغبة
- نصف ملعقة فلفل أسود او حسب الرغبة
- 1 باكيت مرقة دجاج بودرة
- زيت للقلي
- نصف كوب من الماء
طريقة العمل :
- قومي بغسل صدور الدجاج جيد وقطعيها على شكل أصابع طويلة.
- اخلطي الملح و الفلفل الاسود و البابريكا والبصل بودر والثوم بودر
- ضعي نصف كمية الدقيق ونصف كمية البهارات و النشا في بولة صغيرة وقومي بخلطهم
- اضيفي الماء الى بولة الدقيق واخلطيهم جيداً حتى يتجانس الى أن يصبح سائل
- وفي بولة اخرى قومي بوضع البقسماط والمتبقي من البهارات والمتبقى من الدقيق واخلطيهم جيداً
- اغمسي الدجاج في الخليط الخاص بالدقيق لكي يغيطة وبعد ذلك في خليط البقسماط
- ضعي زيت غزير حتى يسخن جيداً
- ضعيها وقومي بالتقليب حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
- ضعي أصابع الدجاج على ورق مطبخ من أجل أن تتخلص من الزيت الزائد.