تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة للغاية المحببة لدى الجميع، والتي تصنع باستخدام السميد والسمن أو الزبدة، وتحلى بالقطر واللوز أو المكسرات، وتقدم في المناسبات المختلفة ونعرض لكم في هذا المقال وصفة سهلة وبسيطة ويمكن لكل ربه منزل تحضيرها في البيت بدون بذل مجهود لتناولها بين الوجبات، ولا تستغرق هذه الوصفة سوى 10 دقائق للتحضير و 15 دقيقة لتسويتها في الفرن.
مكونات عمل البسبوسة
- 4 ملاعق من السمن.
- كيس من خليط البسبوسة الجاهز.
- كوبان كبيران من الزبادي.
- رشه صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من جوز الهند.
- سيرب” شربات”.
خطوات تحضير البسبوسة في المنزل
- أولاً أحضري بولة مناسبة وضعي فيها خليط البسبوسة الجاهز ” دقيق السميد المخلوط بالسكر والقليل من جوز الهند”.
- أضيفي إليه 4 ملاعق كبيرة من السمنة المذابة، وافركي المكونات جيداً حتى تتغلف جميع الحبيبات بالسمن وتصبح مرملة.
- أضيفي إليهم جوز الهند والبودر، وأخيراً الزبادي.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأحضري صينية مدهونة بكمية مناسبة من السمنة وضعي خليط البسبوسة.
- أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح ناضجة تماماً من الأسفل” يتم معرفة ذلك من خلال ملاحظة احمرار الجوانب وانفصالها عن الصينية.
- تخرج البسبوسة من الفرن ويتم وضع الشربات عليها، ثم تغطيتها لمدة ربع ساعة حتى تتشرب جيداً وتصبح دايبة ومرملة زي بسبوسة الحلواني، وتقطع وتقدم مع قطع القشطة.